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高崎スタジオブログ

喜多方ラーメン!

2009年9月19日

今回は『天地人』直江兼続ゆかりの地である、会津に行ってきました。

新宿のブログ「HITOSHI散歩」にまたまた被ってしまいましたが、
極力ダブらないようにお送りします。。。



まずは腹ごしらえ (@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

ということで、会津若松を通り越して喜多方へ。。。


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喜多方の元々は、ラーメンよりも「蔵のまち」として有名face_happy-03.gif


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まちの中に様々な蔵の建物があり、散策するのが楽しいmv_music-04.gif

ここは↑↑↑代表的な蔵のひとつ 「若喜商店」

味噌や醤油を醸造し、販売しています。   ← (醤油を買っちゃった)

蔵はお店になっているのですが、その並びに醤油工場があります。


しかし、天然仕込み醤油においては冬場でしか使わないため

今の時期は昭和を思わせる駄菓子と雑貨のお店になっておりました。


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かなりレトロだな思っておりましたら、さらに懐かしいものが

ウィンドゥに飾っておりました。


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な、な、なんと、青春の月刊誌、平凡と明星ですよ w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!

表紙は昭和のアイドル女優『吉永小百合』


実は私が読んでいた時代はもっと後になりますが、

中学生の頃は毎月欠かさず買っておりました。 (当時、私の下敷きは能瀬慶子)




さて、腹ごしらえのラーメンを忘れておりました。


日本三大ラーメンと言えば 【札幌ラーメン】【博多ラーメン】

そして【喜多方ラーメン】です!


昭和初期、『源来軒』が支那そばを打って、屋台を引いたことが

始まりとされています。

そのノウハウを継承する人が広まって、市内の食堂のメニューに

加わったことから、現在では120軒ほどもあるようです。


それでかぁ~ ○○食堂という屋号が多いのは。。。




喜多方ラーメンには御三家があります。

『坂内食堂』  『まこと食堂』  『あべ食堂』


今回はこちら ↓↓↓

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気さくなおばちゃん達が作ってくれるお店です。

私のような観光客に加えて、地元の人も昼食に訪れていました。



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あっさり醤油の昔ながらの中華そばといった感じで

とても美味しかったですよmv_heart-06.gif

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