ちんです

　皆さま　皆既日食はご覧になられたのでしょうか？

　わたくし本当は観たかったのですが　どうせ雲が出ていて観れないだろうと

　高をくくって見逃した　愚か者です

　人に聞いたところ　渋谷や自宅あたりでも　観れたとか・・・

　残念です（涙）　２６年後を期待したいと思います

　
　
　さて話は変わりまして　先日お友達が　私の誕生日も近いこともあり

　お食事に招待してくれました！


　お店は中目黒にある　日本料理の店です

　以前も紹介したことはあると思いますが　あえて名前は伏せます

　だって　小さいお店でいつも混んでいるから

　私が通えなくなってしまいます。。。


　この日は暑かったのと　このお店なら大丈夫と思い　浴衣を着ていきました　

　お店の方も　お友達も　涼しく見えると喜んでもらいました

　着ていった甲斐があります（笑）


　さて先ず頂いたのは

　『冷製・太胡瓜の煮付け』


　太い種類の胡瓜をお出汁で煮て　とろろ昆布の入った餡かけ

　冷たく冷やして頂きます

　冬瓜に似た食感ですが　冬瓜より青臭さがある

　でも昆布の餡かけと　この暑さには　この青臭が合う

　たとえばゴーヤの苦味や青臭さは夏に採りたくなりますよね


　次は『マグロと活蛸のお刺身』

　蛸は梅肉ダレで頂きます

　もうこの頃には　ぬる燗がちょうど合います

　　
　日本酒といえばこちらの『白エビとコノワタ（海鼠腸）の和え』

　単品でも最高なのに　合わせてしまうなんて！！！

　もう反則です。。。ぬる燗追加で！　甘さと磯の香りが。。。

　日本酒に酔いしれていると
　
　『青銀杏』　えっ！この時期に銀杏？

　と声に出したら　お店の方が　青銀杏といって

　銀杏がイチョウの木になっていて熟す前に収穫し果肉を

　とったものらしいです　　露地栽培ではないものですが

　貴重なものに感じます

　色が濃く綺麗ですよね　翡翠色だ　

　味も普通の銀杏に比べると　水分が多く　こちらも青臭い感じ

　癖があるのが　日本酒を誘う


　最後の〆はやっぱり炭水化物で

　『カマスの炙り寿司』　見えますか　この炙られたカマスの皮の中のピンク色が！

　炙った皮の食感と香り　すだちがより良く引き立ててくれてます
　
　大きさ　量もちょうど良いです　あぁシアワセ～


　本当に今回も美味しいお食事を頂きました

　食事中　会話の中で

　誘ってくれたお友達とは　今年で１０年の付き合いになることを

　知らされました

　その間　京都へみんなでお花見をしに行ったり　舞妓に変身したり　

　私の実家にも遊びに来てくれました
　
　あの頃は若かった（笑）

　１０年とは　いやはや早いものですね

　ここで改めて１０年を記念し　握手と日本酒で　乾杯です！

　これからも宜しくね

　
　

　ちんです

　東京は完全に梅雨が開けましたね

　これから本格的に暑くなります

　皆さま熱中症にかからないようきちんと水分を！

　
　さてもうだいぶ日にちが経ちましたが　七夕に沖縄料理のお店に行ってきました

　渋谷の道玄坂交番の近くにある「沖縄'ｎ道玄」です

　こちらのお店はかなり早くから琉球在来豚の〔アグー〕が食べられます

　『アグーの炭火焼き』脂っぽいかなと思うけど　結構さっぱり

　コショウが効いてます



　お通しには栃木の益子にて生産された『川田さんの野菜』が

　いただけます　沖縄のお塩でいただくと美味いです

　マヨネーズにコーレーグースを合わしたのも良かった



　『蛸の塩辛』『パパイヤの味噌漬け』ちょっと食べちゃったけど・・・


　『ラー油の卵かけごはん』島ラー油をたっぷりかけて！

　辛いけど飲みの〆や　そのままつまみにもなります

　
　最後は『沖縄そばの坦々麺風』　う～む　美味しかったけど

　やっぱり普通の沖縄そばの方が好きかなぁ。。。


　このお店は　沖縄の色々な泡盛が置いてあり　約３００種とか

　好きな泡盛を探すのもいいですよね

　
　七夕の夜にお店の方が　短冊に願い事をと！

　こんなことしたの久し振り　恥かしながら　書きました

　帰りにお店の入り口に　笹の枝が　短冊が・・・

　あぁ　こんなにも人に見られるところに飾られると

　もっとましなお願いを書けばよかった。。。

　

　ちんです

　ちょうど一週間前に　ご近所恒例　お誕生会に行ってきました

　今回はちょっと少ないのですか　総勢８名

　下北沢から井の頭通りへ出たところにある

　シチリア料理の店　『無二路』です

　看板の顔がカワイイ

　お料理は姉さま方が注文

　前菜盛り合わせから始まり　知らぬ間に

　ゾクゾクと運ばれてきました

　「ムール貝」

　「チーズのソテー」　

　スモークの香りと　濃厚な味

　すごくワインがすすみます



　「トマトのバスタ」

　粉チーズと砕いたパン粉を添えると　もっと美味しくなりました

　その他自家製ソーセージも美味い

　あと何を食べたか忘れました（涙）


　「鰯のパスタ」

　初めての太さです！　思わず　指とくらべっこ



　この日はみんなでワインを　赤白合わせて７本空けました（苦）

　みんな飲みすぎ　食べすぎです。。。

　これで６月のお誕生会は終わってしまいましたが

　もう７月　さぁ　私の番がやってきますよ

　今度は何が食べられるか今から楽しみです☆