2009年6月 2日
ちんです 先日は「料理人がいる魚屋 ガシラ」というお店に行って来ました 渋谷の道玄坂頂上より少し左に入ったところ ちょっと古い民家のような造り 少し薄暗い照明だけど なんだかそれも落ち着く この夜頂いたのは ●地鶏のから揚げ ●お漬物 ●岩かき ●蟹と茸のクリームコロッケ と この子達です(写真写りがあまり良くないです) 「岩がき」 「ばくらい (このわたとホヤの塩辛)」 「のどくろの塩焼き」 コロッケは茸の香りがとても高く かなりクリーミー のどくろも脂がのっていて 皮と身を一度に口に運ぶとより美味い お酒は和歌山の 「黒牛」 キンッと冷えており 脂ものとの愛称がよろしい ばくらいも あのなんともいえぬ 香りとお味がよろしい 魚がメインのお店だけあって どれもおいしゅうございました あぁ もっと贅沢を言えば この日は鮎の解禁日 目の前にも真ん丸に育った鮎ちゃんが。。。 次は食べてやる~
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