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渋谷スタジオブログ

鮎ちゃん

2009年6月 2日


 ちんです

 先日は「料理人がいる魚屋 ガシラ」というお店に行って来ました

 渋谷の道玄坂頂上より少し左に入ったところ

 ちょっと古い民家のような造り

 少し薄暗い照明だけど なんだかそれも落ち着く

 この夜頂いたのは

 ●地鶏のから揚げ ●お漬物 ●岩かき ●蟹と茸のクリームコロッケ

 と この子達です(写真写りがあまり良くないです)

         「岩がき」  「ばくらい (このわたとホヤの塩辛)」
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         「のどくろの塩焼き」
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 コロッケは茸の香りがとても高く かなりクリーミー

 のどくろも脂がのっていて 皮と身を一度に口に運ぶとより美味い

 お酒は和歌山の 「黒牛」

 キンッと冷えており 脂ものとの愛称がよろしい

 ばくらいも あのなんともいえぬ 香りとお味がよろしい

 魚がメインのお店だけあって どれもおいしゅうございました


 あぁ もっと贅沢を言えば この日は鮎の解禁日

 目の前にも真ん丸に育った鮎ちゃんが。。。

 次は食べてやる~

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