ちんです

　また　暑い日が続いていますね

　でも　まだまだ夜は寒かったりします

　風邪をひかないよう気をつけて下さいね


　さて暑い日といえば　前回カレーとお伝えしましたが

　ここに　もうひとつ暑い日にお薦めが

　『　陳麻婆豆腐　』　　山椒の香りがスゴク高く　辛味があり　痺れます

　本当に辛いです　

　暑い日こそ　この辛さで汗をかく

　運動したみたいに　充実感に浸れます

　もしよかったら　お試しあれ☆

　（スーパーや輸入食品売場などで購入できます）


　それから皆さまにお知らせ　

　明日からですよ～


　

　　　　　

　明日4/28日（火）～5/5（火）までの８日間　横浜市の横浜アリーナにて

「　世界卓球２００９横浜」が開催されます

　約１５０の国・地域から１０００人を越える選手役員が参加

　SVENSONの所属選手でもある水谷・岸川両選手が参戦します

　皆さま応援よろしくお願いします！

　ちんです

　東京の桜も終わり　今はハナミズキがきれいですね

　真っ白いのもあれば白地に黄緑が入ったもの　ピンクが入ったのもいいですね
　
　春はいい！芽吹くものには生命力を感じる　そして苦くて旨い

　苦さに　ありがたさをかんじるなぁ（やっぱり食べ物か。。。）

　フキノトウにタラノ目　蕨に木の芽　筍もよい

　和風に食べるのが好きだか　　たまには洋風を


　地元駅近くにあるワイン・ダイニングバーにて夕食

　このワインバーは外観と入り口がアパートみたいな造りで

　中もそんなに広くなく　心地よい大きさです

　きちんとした食事も出来て美味しいし　一人でワインを飲みに来る人も多い　

　それに良いところが　ソムリエの女性がカワイイ（マ○たん）

　彼女目当ての男性客だと見ていてすぐわかる（笑）


　私はワインがよくわからないので　いつも彼女にお任せ

　でも味の好みを覚えていてくれているので　いつも素敵なワインを頂けます

　今回のお食事は

　先に言います　料理名が長いです

　メモするのに一苦労

　「静岡産びんちょうマグロのセミクルードと　ブロッコリー・キタアカリなどの温野菜」

　「山形牛の首肉と新潟ワラビの塩漬け　ごぼう・山うどのモンタルチーノワイン煮込み・ポレンタ添え」
（申し訳ない今回は照明が少し暗い　あまり綺麗に写真が取れなかった）

　びんちょうマグロは軽くあぶり温野菜とハーブのドレッシングがちょうど合う

　それに　ワイン煮込みもワラビの塩漬けと　ちょっとアクがある野菜がたまらない

　煮込みのワインとそのとき飲んだワインが同じ物なのも　

　味を一段と美味しくさせてくれます


　こちらのお店は　先日より店内改装の為　長期のお休みをしています

　5月より　リニューアルＯＰＥＮする予定だとか

　なんかお休みと聞くと　逆に行きたくなりますよね

　あぁ　5月が待ちどおしい。。。

　

　ちんです
　
　なんだか暑い日が続きますね

　このままじゃ　すぐ夏が来てしまうような。。。

　
　ということで　暑い時は辛いものを食す

　先日お休みの日に　昼カレーを

　自宅より歩くこと少々　気にはなっていたが　私の公休と店の公休とが

　重なっていたせいか　なかなか入ることができなっかた店です


　このお店は札幌に本店があるスープカレー屋で

　『マジック　スパイス』

　土日は混み合っていて店の外まで並ぶと聞いていましたが

　この日は平日のせいか　すんなり入ることが出来ました

　ちょっとテラスのような席で　木漏れ日が気持ち良かった～


　私が注文したのは　チキンカレー　この店は辛さの調節が出来るというが

　辛さがわからない。。。

　一緒に行った友達が　この店の常連さんなので　辛さを選んでもらいました

　私の辛さは"涅槃〔ねはん〕"　「摩訶不思議世界への入口」

　まあ最初だから真ん中あたりで

　色々な辛さがありますよね　辛さの表現方法もおもしろい

　でも辛さが伝わりにくいなあ～


　ここには写っていませんが　この上を行く辛さが"アクエリアス"と言うらしい

　なんだか爽やかな　まるで水のような。。。

　でも私の友達が　以前こちらを食べたとか　

　辛すぎて味がわからず　やはり程々が一番おいしいと

"涅槃"

　私の涅槃は最初の一口は「辛い！」と思ったけれど

　何度か口に入れるたびに　辛さの中に鳥や野菜　スパイスなどがきちんと

　味わえ　結構おいしゅうございました

　スープの量もかなりあり　お腹いっぱいになります

　
　でもカレーはやっぱりインド系がいいな　ココナッツミルクが入ったのもスキ

　ああ　想像してたら　お腹がなった～　
　
　さあ　今夜は何を食べようかなあ。。。　

　ちんです

　４月に入り何かと忙しい日々が続きますが

　時間が無くても　フラフラと　社会科見学している今日この頃

　温かくなったからかなあ


　話は変わりますが

　ちょっと前の　雨の夜の話なんですが

　私の住んでる家の近くのゴミ捨て場に　こんな物が落ちていました
　　
（ちゃんと活けてみました）

　当日もらったばかりの花束が　そのままゴミ捨て場に

　雨に濡れて捨てられてました　もったいない

　これを持ち帰ったら犯罪かしら　でも捨ててあるし

　人目を忍んで家に持ち帰りました


　それにしても立派な花束　買うと高そうです

　バラが１２本　それも茎が太く背も高い

　アルストロメリアが8本　それにカスミ草

　前職　花屋だった為　なんとなく金額が。。。　　１万３～５千円はしそう

　
　まあ金額のことはおいておいても　何故に捨てるか

　捨てるなら貰うな！　送った人の気持ち　生産者の気持ちを考えると

　なんだか悲しくなってきました。。。


　だから捨てるなら私に下さい。。。ん

　

　

　

　

　
　ちんです

　桜も咲き　温かくなりましたね　日中はジャケットも要らないくらいです

　でもまだまだ　潤いの足りない私です

　
　さて先日　また潤いを求めて　行ってきましたホルモン屋へ

　この店も１２年前ぐらいから通っている店で　ホルモンと言ったら　ここ

　恵比寿にある　『ホルモン焼き　徳ちゃん』　です

　いつも混んでいて　予約は出来ない店なので

　この日も一時間待ちだったそうです（先に行った人に並んでもらいました）


　ホルモンの中でも「コプチャン」が旨い！

　ほとんど脂身のようだが　この脂が口の中にて　とろけるのです

　それにこの甘さも堪りません

　
　あと是非　食べてもらいたいのが　「レバ刺し」

　臭みがなく　私が唯一東京で食べられるところです

　この日も　受付の子達　４名にてガッツリ食べましたよ


　（時計回りにホルモン・コプチャン・ハラミ）

　その他　骨付きテールやカルビ　タン塩など　ああ冷麺も

　そんなに沢山食べましたが　なんだか　涙が

　炭火の煙りかしら。。。いえいえ　悲しいのです

　だってこの日は　ずっと一緒に仕事をしてきた　

　受付　高山さんの最後の日だから　（退職されました）


　今まで私たちを支えてくれ　いつも笑顔の高山さん

　可愛くて　なんか高山さんがいると周りが幸せになるんだよね

　
　特に　私は高山さんと　ほぼ同期だったので　彼女が居なくなるのが寂しい

　本当に今までありがとう　感謝しています

　これからは旦那さんと　今以上に仲良く　素敵な家庭を築いて行って下さいね