2009年10月 9日
こんにちは^^ミナミの古賀です。 先日お休みでしたので、昼ごはんを作ろうかな=33って思っていましたら、 冷蔵庫の中に前に食べたカレーの残りを発見!? たまたまうどんもあったので、カレーうどんが無償に食べたくなったので、 カレーうどんを作る事にしました。 普通にルーを入れただけじゃ~もの足りないので、 鰹だし・みりん・料理酒・醤油・を適当な量を入れて、後は味覚勝負!! 自分の舌を信じながら微調整・・・・結果・・・大成功!!ww そして、あんかけ風味にしたかったので、とろみをつけ=33仕上げに山椒パラパラ。 いつも、目分量なので、日によって味も変わりますが、それが、また個性的でいいと 自分なりには解釈してます。 カレーうどん美味しいですよ~ぜひお昼に召し上がってみてください。
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