2009年2月25日
こんにちは!松田です^^ 久々にUPします工場見学シリーズ第3弾☆ ユーミンの名曲「中央フリーウェイ」でおなじみ 「♪右に見える競馬場、左はビール工場♪~」のサントリービールに侵入。 普段、何気なしに飲んでる「ビール」のお勉強・・・(奥深いっす) 見学の始めにサントリー武蔵野工場について映像で紹介。 映像を見終わって工場内をテクテクしながら、説明を聞きました。 麦芽やポップの原材料から下記の工程を踏み、皆さんの手元に届くそうです(^^; ↓ ↓ ↓ ↓ ①原料→②仕込み→③発酵→④貯酒→⑤ろ過→⑥缶詰 下の画像は②の仕込みです。 この大きなタンクの中を覗いてみると?・・・ 麦汁が滝のように豪快に・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ところで「生ビール」って? ジョッキで飲むビールを生ビールと思ってませんか? 昔、販売されていたビールは殆どが熱処理されたビールで 酵母を殺す為に熱を加えていたらしいのです。が 今、市販されているの殆どのビールが熱処理をしていないので、 缶でも瓶でもジョッキでも全てが「生ビール」なのだそうです(^^) やばい、うんちくが増えてしまった。 見学が終わると待ちに待った「試飲」です。 キターー!!と思いきや、私は自走の為サントリーの「なっちゃん」 を頂きました(涙) 電車やバスで来た方は「ザ・プレミアム・モルツ」を3杯まで飲めるのです。 工場内で飲む出来たてのビールってかなり美味しいらしく、 皆さんグイグイ飲んでましたよ! 娘も、この通り サントリーのファンになっちゃいました。
カテゴリー: 工場見学